なにわのおひとりさまごはん

ご飯のお供はお酒のお供!! おつまみブログです♪ インスタグラムもやってます~♪ ohitorisamamotoko

2014年02月

簡単にぷっくり牡蠣♪で、おひとりさまごはん
 
 
 
 
 
 
おはようございます
 
朝から全国的に雨模様ですね
 
にしても、なんやイロイロ飛んでるみたいですね~
 
飛散3兄弟
 
花粉に黄砂、これは自然のなすことやからしょうがないけど、PM2.5はね~( ̄ヘ ̄;)ウーン
 
もう、みんな防護服か宇宙服着て生活しないといけない
 
 
さて、今日も銀行行けば、いっぱい印字してくれはって、
 
昨日休みだったので、倍忙しいから、サクっと更新~
 
 
仕事の後は、簡単に~
 
つまりは、レンチンで行きましょね
 
 
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何かビミョ~な子が居てますが、クッキングシートに包まれてるのが~
 
 
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う~ん、ぷりっぷり牡蠣~
 
下に白菜とネギ、上に洗った牡蠣を乗せて、お酒かけてレンチン~
 
3分ちょいぐらいかな
 
そしたらいい感じになったのだ~わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪
 
これに、大根おろしとネギをたっぷり乗せて~
 
 
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ポン酢をかけて、召し上がれっ
 
 
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うん、簡単旨しっ
 
牡蠣は縮ましたくないから、
 
3分レンチンしましたが、
 
下の白菜たちはまだレンチン足らず…
 
ので、
 
後ほどさらにレンチン
 
牡蠣の旨みと水分で、
 
またまた旨しっ
 
 
 
うん、レンチンで十分美味しかったぜぃ( ̄▽ ̄)b グッ!
 
 
 
で、他の子たちは~
 
 
はい、地味にマイブームなちくきゅう~
 
 
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ちくチーも付けてあげたぜ~ぃ
 
 
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これには、
 
こんな子を付けて
 
チャンジャにイカ軟骨入り
 
コリっとした食感がイイっ
 
 
 
 
 
 
 
 
それから、あるお店で食べて美味しかった子のまねっこ
 
 
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長芋カルパッチョのつもり…
 
全然違うとか、気にされるでないっ
 
 
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ポン酢みたいで
 
ポン酢ではない、
 
佐吉のたれ
 
ちょいと前に買ってたので、
 
長芋スライスに鰹節、
 
ネギとミニトマト、マヨ、
 
佐吉のたれをかけただけ
 
 
 
 
 
あと、買って来た豆もやしのサラダ
 
 
そして、またも阪神百貨店で誘惑に負けてしまって買った神龍藏
 
 
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お酒だけ立派になってしまった
 
ってなことで、手抜きだけどしっかり晩酌したおひとりさまごはんでしたっ
 
 
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さ、月末乗り切るためにも、お昼しっかり食べてがんばるぞ
 
では、雨でうっとおしいですが、笑顔の一日を~ヾ(* ̄▽ ̄*)Byeヾ(* ̄▽ ̄*)Bye
 
 
 
 
 
 
 

酒粕クリームチーズ♪ あさ香 《守口》
 
 
 
 
 
 
おはようございます
 
いや、もうしっかり、こんちわの時間か~
 
 
今日からちょいと昼間の気温が高めになるそうで、
 
春が近づいてる~(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!
 
私、昔っからちょいと冬ウツで…どこがやねんって
 
あったかくなると、元気になるのはどこぞの虫かっ
 
 
 
さ~てと、守口で新しいお店ができたんだよ~って聞いて、
 
突撃~ε=ε=ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ
 
 
守口郵便局から程近くにあるのが、
 
あさ香 守口店 さん
 
 
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一部を除いて、大体のお料理が290円ですが、満足の内容なんだそうですよ
 
以前のお店も来たことありますが、どんなかな~(*≧∇≦)ノノ☆|おじゃまします☆
 
 
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店内、かな~り暗いっす
 
ので、お料理写真たち、残念過ぎます
 
 
お店はかなり広くて、入ってすぐはカウンター、奥には座敷、
 
2階には、何十人と入れる広さがあり、大宴会もできるそう
 
 
そして、店員さんたちがまた感じがイイっ
 
お初ですが、気持ちよく応対してくれはりました
 
 
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今年の6月オープンで、
 
元々千林にお店があり、
 
守口にも出しはったそう
 
 
 
 
 
 
 
 
 
では、メニューも暗いから見えにくいし、多いんですが、一部だけ
 
 
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ここら辺も、全部290円~
 
 
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オススメさんも、大体290円で、一部違うかな
 
ドリンクは普通のお値段ですが、種類は豊富
 
 
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では、フライングビ~ル
 
 
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暗いし、バックの色のせいで、何だかな~
 
 
お通しは、3点盛り
 
 
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白菜の炊いたんみたいなのと、茄子の煮浸しと、真ん中のはポテサラ
 
と思ったら、カリフラワーをマヨソースで和えたモノ
 
 
なんてしてたら、揃いましたので、(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪
 
 
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はい、ブレてても気にしな~い
 
 
では、お料理“ヘ( ̄∇ ̄ )カモォーン♪
 
 
まずは、メニューを見て食べたくなった、白肝ユッケ
 
 
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あ~、残念過ぎる画像~o(TヘTo)
 
もう、暗いのも気にしやんとこっ
 
 
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これ、旨しっ
 
肝の食感がまたイイねっ
 
黄身と混ぜ混ぜ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お次は、あるなら行っちゃうよ~の
 
 
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白子っ
 
う~ん、間違いなくスキさっ
 
 
オススメさんに居てはった、鯵の韓国風たたき
 
 
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なるほど、こう来たか~(☆∀☆)
 
 
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鯵のたたきが、
 
エゴマの葉にくるまれて、
 
ナイスアテっ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お次からは、メインの焼き鳥~
 
 
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まずは、ねぎま
 
身も大きめ、タレがイイね~
 
 
アイラブ せせりっ
 
 
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塩がイイよね~
 
 
タイミングを少し遅らせて出してくれはったのが、三角
 
 
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やっぱり焼き鳥はお酒のアテに最高さ~
 
ので、焼酎いただきま~す
 
 
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神の河をお湯割りで
 
これ、後半はほとんどお湯で飲んでました
 
いや、その飲み方が、私にはいいかもね~(*´∀`)アハハン♪
 
 
お隣の常連さんとおしゃべりしたり、この日もほんと楽しかった~(≧∇≦)
 
 
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常連さんのボトルは、
 
スタッフさんたちが勝手に、
 
落書きだらけっ((●≧艸≦)
 
さくらさんってお名前ですが、
 
男性です
 
 
 
 
 
 
 
途中で、自家製の生ハムも頂き~(ノ≧∀≦)ノワ~イ♪
 
 
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エシャロットのふき味噌も
 
 
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また、呑ませるね~( ̄m ̄* )ムフッ♪
 
 
そして、オススメさんの中で気になった子を…
 
 
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(。´-ω・)ン?
 
まさか、この私が、〆にデザートか~~~
 
 
 
んな訳無いよね~(*≧ε≦*)ノ彡
 
 
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これは、酒粕クリームチーズ
 
作り方を聞いてビックリ
 
酒粕とクリームチーズを同量混ぜて、蒸すだけ
 
それが、めっちゃ私ヒ~~~ット
 
 
これ、私も家で作れるかも~
 
あ~、ワインが飲みたくなるね~
 
って思ったら、カワイイスタッフ女子さんが持ってきてくれました
 
 
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こんなんあったなら、もっと早く見せてくれたらいいのに~(・ε・)プップクプー♪
 
次訪問したら、こっちから選ぼう~
 
 
ということで、初訪問でしたが、再訪決定のお店となりました
 
 
ちょい飲みセットってのもあって、それもお得みたいですよ
 
 
店内は暗いけど、お店は元気で明るい雰囲気がイイっ
 
ちと、暖房が効きづらいらしく、寒かったのが困りましたが、
 
エアコン買い換えるとか言ってはったから、それも解消するかな
 
 
 
ということで、満足~でごちそうさまでしたっ(人´∀`*)
 
 
 
 
 
 
あさ香 守口店
 
 
06-4981-2564
 
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:30)
 
定休日 月曜日
 
 
 
 
 
 
 
さ~て、今日は福島でヨッパゲで来ま~す(* ̄▽ ̄)ノ~~マタネー♪
 
 
 
 
 
 
 
 

市場のお寿司屋さん♪ かなえ寿司 《大国町》
 
 
 
 
 
 
 
おはようございます
 
今週もいいお天気でスタート~
 
そして、今週は、月末週~
 
がんばれ、ワタシっ( ̄Д ̄)ノ オウッ
 
 
ソチオリンピック、閉会しましたね
 
で、今朝、ダイジェストでいろんな競技を見てましたが、
 
やっぱり、真央ちゃんの演技が終わった瞬間、またまた涙~~~εε=。・゚(゚ノT-T)ノウウウウ
 
ほんと、選手の皆さん、お疲れさまでした
 
そして、寝不足が続いてる方々、ちゃんと寝てくださいよ~
 
 
さて、今日はね~、木津市場ツアーの〆でご飯食べましょね~
 
お昼ごはん、いや、朝ごはんかな
 
 
連れてってもらったのは、市場にある
 
かなえ寿司 さん
 
 
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こちら、創業明治三十三年だそう
 
そんな前から、市場があったってこと
 
大将、何代目なのか、聞いておけばよかった~((o("へ")o))
 
そして、営業時間がさすが市場
 
朝の4時30分から昼の1時30分までですって
 
普通のお店と完全に逆ですね
 
 
では、(*≧∇≦)ノノ☆|おじゃまします☆
 
 
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市場関係の方か、ご近所の方か、おとうさんが入れ替わり立ち替わり訪問されてましたよ
 
お寿司を握るのが大将かな
 
 
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定番のお寿司に、オススメさん
 
 
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この日は、おまかせ盛り合わせ8貫で1000円のをいただきま~す
 
 
では、水分補給~( ̄m ̄* )ムフッ♪
 
 
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いっぱい市場を散策したから、喉が渇いちゃうよね~
 
 
で、他の方々と、そりゃし~っかりとコミュニケーションを取る時間を頂き…
 
その間に、2人でビール2本飲んでたのは…
 
 
激しく待ってましたよ、おまかせ盛り合わせ
 
 
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あ~、お久しぶり過ぎる、廻転してないお寿司~
 
そして、私の写真では伝わらないんですが、ネタが大きい
 
私の小さな口では、一口でほおばるの、大変~
 
 
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そして、やっぱり市場から来てはるから、ネタは間違い無しっ
 
 
テーブルには、普通の醤油と、ワサビがインした醤油がスタンバイ
 
 
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刷毛で塗るタイプ、確かに合理的
 
醤油を入れる小皿も要らないし、ワサビにムダも出ない
 
 
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でも、私の希望は、足らずならワサビをちょこっとネタに乗せて、
 
醤油ちょこっと漬けて頂きたいかも~
 
ま、美味しいから何でもいいんだけど~((●≧艸≦)
 
 
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アナゴはホロっとフワッっと、
 
ステキ過ぎっ
 
旬の鰆もちょい炙ってあって、
 
甘味しっかり~
 
 
 
 
 
 
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シャリは控えめの酢加減で、
 
ネタの味を
 
しっかり楽しめる
 
 
 
 
 
 
 
 
こりゃ、アレも行っちゃうよ~
 
 
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あ~、時間を忘れる~・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・
 
 
さらに、追加でYUBAさまが注文された、生とり貝
 
 
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私も厚かましく1貫頂きました♪(* ̄ω ̄)v
 
とり貝を生で頂けるってのも、新鮮な子が手に入るからこそ
 
 
うん、満足~
 
お値段は安いか高いかって言ったら、私はこの内容なら妥当かと
 
 
今後悔してることがあります…
 
大好きな赤だしをナゼ注文しなかったのだ~o(TヘTo)
 
 
市場、最後まで満喫のお寿司でした
 
ごちそうさまでした~(人´∀`*)
 
 
 
 
 
 
 
かなえ寿司
 
 
営業時間 4:30~13:30

定休日 日、祝日、水曜不定休
 
 
 
 
 
 
 
 
で、この後、京橋からの呑みツアーが待っている訳でございますが…
 
それはまた、別の話っジャ-ネ-♪(´・∀・`)ノ))ブンブン!!
 
 
 
 
 
 

アテになるなるブリ大根♪で、おひとりさまごはん
 
 
 
 
 
 
おはようございます
 
今日もいいお天気の、さんでぇ~も~にんぐぅ~
 
ま、寒いのは相変わらずですが
 
 
今日は、マイアミのお祭り番長で、テンション上げてきましょか~←自分のテンション上げるの必死っす
 
 
 
 
Pitbull大好きっ
 
大概のMVでは、べっぴんさんを侍らしてるけど、それもカレだから許す~(≧∇≦)
 
そうそう、このMVにも、チアリーダーみたいな女子が出てくるんですが、
 
そういうチアリーダーみたいな格好した店員さんが居るお店が増えてるんですよね
 
何ちゃらバーって言うんですよね
 
女子が行っても楽しめるのかな~
 
いや、私も雇ってもらえるのかな~
 
えっ、年齢制限でムリって
 
ザンネ~ンo(TヘTo)
 
永遠の19歳やのに、おかしいな~(・ε・)プップクプー
 
 
 
 
 
さ~てと、大根1本買ったなら~、しっかり使ってあげましょね~
 
ということで、今日はブリ大根~
 
 
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ブリのアラが欲しかったけど、売り切れっo(TヘTo)
 
だから、切り身ですが、切り身を切るのも面倒だったんで、そのままイン
 
出勤前に、お米のとぎ汁で大根を下茹でしといて、帰ってから仕上げの煮込み
 
ブリも、塩麹に漬けておいたからか、しっとり出来たね~
 
 
メインの大根が見えないから、ちょっとバックショット
 
 
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三温糖を使ったら、まろやか~
 
いつも、私が作ると味付けと色が薄めになるから、しっかり目に味付けしたら、
 
こりゃ、ご飯が進む、いや、お酒が進むじゃ~ん!!”(*>∀<)o(酒)"
 
 
 
よし、ブリ大根は成功だぜぃ
 
で、大根は葉っぱが付いてた子だったから、
 
その葉っぱも使った1品を…
 
 
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な~んか、ビミョ~
 
ですが、大根の葉とちくわをピリ辛炒め煮にしてみました
 
ごま油で輪切り唐辛子の香りをだしたら、粉末出汁、醤油、酒、みりんで味付け
 
ま、ビジュアルはこんなですが、味付けは良かったですよ←自画自賛
 
 
 
他には、ちょこちょこした子たち
 
 
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セロリと、人参を梅昆布茶で浅漬けみたいにしたのと、
 
ミニトマトのおろし和え
 
 
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そして、この子っ 
 
これがまた、
 
お酒呑ませるんですよ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ブロ友ぺるちゃんからもらった
 
豆酩
 
豆腐のもろみ漬け
 
ちょっと独特の味ですが、
 
私はスキやね~
 
 
 
 
 
 
 
お酒を進ませる子たちには、半分残してた春鹿とご一緒に~
 
 
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何だか、マット選びとか、完全に間違えたか~
 
茶色いね
 
 
やっぱり、冬にはブリ大根が食べたくなりまするぅ~
 
はい、2人分は作ったから、連日のブリ大根晩酌となったのは、
 
いつものことだね~(*´∀`)アハハン♪
 
 
今、キャベツ1玉と白菜1玉が居てるんですが、
 
その子たちはどうしましょうか
 
と、またも、朝から妄想料理中~(_д_)。o0○
 
 
では、今日も良い酔い一日をっバィ(o・ω・o)ノバィヽ(o・ω・o)キーン(ノo・ω・o)ノ
 
 
 
 

お初だよ、木津市場ツアー♪ 《大国町》
 
 
 
 
 
 
おはようございます
 
寒いですが、いいお天気
 
今週は、久々にお天気もご機嫌さんな週末ですね
 
いかがお過ごしですか~
 
 
 
さて、今日はリコメの前に更新
 
昨日は楽しかったですよ~
 
 
私も何度か参加してるお料理教室に、市場見学ツアーってのがあって、
 
誘ってもらったので参加してきました
 
 
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朝8時に大国町集合
 
起きれるかどうか、めっちゃ心配でしたが、そこは小心者のワタシ…
 
遅刻とかありえんってことで、ちゃんと起きれちゃうから、ステキさ~(*´∀`)アハハン♪ ←アタリマエッ
 
お初にお会いする方々と先生の合わせて8人で、いざ突撃~ε===(っ≧ω≦)っ
 
 
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この横が、
 
競り会場だそう
 
一度あの競りしてる風景、
 
見てみたいな~
 
 
 
 
 
 
 
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魚魚さかな~
 
アイラブ魚~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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何ちゃらイカ
 
知らない子がいっぱいや~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
訪問前は、素人が行っても、相手にされないかなって思ってましたが、
 
いやいや、おとうさん、おにいさんたち優しいね~
 
 
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(☆∇☆)
 
アワビさま、ビッグなお姿が、
 
う~ん、頂きたいっ
 
値段はコワクて
 
聞けないよ~
 
 
 
 
 
 
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まだ、元気に跳ねる子たち
 
さすが、どれも新鮮、
 
と~れとれぴ~っちぴち
 
 
 
 
 
 
 
 
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カレイ??ヒラメ??
 
どっちでもいいけど、
 
ビッグサイズ~
 
欲しいけど、電車では、
 
持って帰られないぞ
 
 
 
 
 
 
市場の外に出て、卸さんとこに
 
 
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ここのおにいさんたちも、ファンキーで楽しかった~
 
 
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立派な鮭とか~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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イヤン、カワイクない(×)子が
 
ワタシを見つめてる~
 
(〃ω〃) ポッ
 
 
 
 
 
 
 
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ブリを捌いてはるとこを
 
見せてもらったり
 
料理男子(??)、ステキっ
 
 
 
 
 
 
 
 
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市場に戻って、
 
また散策~
 
もうね、欲しいモノばっかりで、
 
どれをゲットするか、
 
相当悩んでおります
 
 
 
 
 
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マグロも立派やね~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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キレイに捌かれて、
 
キレイに整列~
 
アナゴ、美味しそう
 
 
 
 
 
 
 
 
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あん肝、ムッチムチ~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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う~ん、
 
こんだけ大量の白子は、
 
ビジュアルすごいっす
 
 
 
 
 
 
 
 
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ブロ友YUBAさま、完全に
 
おとうさんに捌いてもらって、
 
後は鍋に入れるだけ状態まで
 
してもらって
 
ましたよ((●≧艸≦)
 
おとうさん特別大サービス
 
 
 
 
 
 
で、何を買うか悩みに悩んだ結果、こちらのお店で…
 
 
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あ~、白子付きフグ、誰か私に買ってあげて~((o("へ")o)) クーッ
 
 
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フグは諦めて…
 
しょうがない、
 
セレブゥな私は、
 
松葉ガニ…
 
 
 
 
 
 
 
のお隣さんにしましょうね~
 
 
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キレイなピンク色した、あま鯛ゲ~ッツ
 
おとうさん優しいから、下処理全部してくれはったのだっヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
 
 
それから、貝も欲しいね~
 
 
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岩牡蠣ちゃんも居てはるし、ハマグリも立派
 
悩んだ結果、一番左下に居る白貝と~
 
 
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あおやぎ、
 
通称バカ貝ゲット
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
この時点から、妄想料理始まってますよ( ̄▽ ̄)。o0○ ポアン
 
貝たちはシンプルに酒蒸しかな~
 
あま鯛は、塩焼きがいいけど、グリルが無いし、蒸しモノにするか、
 
いや、貝たちアクアパッツァとかも、アリちゃいますん~
 
 
ゆっくり2時間、市場内をウロウロ
 
 
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当然、お魚だけじゃなくて、
 
野菜やお肉もありますよ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ゆっくり市場を散策させてもらって、戦利品もゲットして、
 
ほんと楽しかった
 
一般で来ても、楽しめるとこですね
 
この後、ランチ、いや朝ごはん
 
を市場にあるお寿司屋さんで頂いたんですが、それは別記事にしましょう
 
 
 
ここで、解散して、その後、YUBAさまたちと京橋2軒徘徊
 
それもまた、後日の記事に…
 
 
ほんと、楽しい一日となり、誘ってくれたYUBAさま、
 
ありがとうございましたd(・ω・*)☆スペシャルサンクス☆(*・ω・)b
 
また、次も楽しみにしてますよ~
 
 
 
 
 
で、守口に帰ると、いつものお店の常連さんと偶然遭遇
 
となると~、寄り道しちゃうよね~( ̄m ̄* )ムフッ♪
 
 
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みんなで(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪
 
 
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こんな子飲ませて
 
もらったり
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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さらに、百歳まで
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そして、酔っぱげが加速した私は、市場ツアーの話をテンション高くおしゃべりして、
 
まるちゃんに作ってもらったのだ~
 
 
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白貝とバカ貝の酒蒸しっ
 
う~ん、激しく旨しっ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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自分が釣ったりした
 
訳じゃないのに、
 
買ってきただけやのに、
 
美味しいだろうって
 
自慢気なワタシって、
 
単純
 
 
 
 
 
さらには、焼いてもらったなり~
 
 
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あま鯛の塩焼き、他のお客様たちみんなで頂きました
 
 
私が何かするよりも、やっぱりプロに作ってもらった方が、
 
魚たちも喜ぶっちゅうもんでしょっ( ̄ー ̄(_ _( ̄ー ̄(_ _そうそう
 
 
はい、大満足な一日となりました
 
 
 
市場ツアー、参加できてほんと良かったです
 
 
 
って、市場ツアーだけじゃなくて、飲みツアーになったことは…
 
予想通りや~ん(*´∀`)アハハン♪
 
 
 
 
 
 
料理教室にご興味ある方は、コチラ→http://wakou.sarashi.com/
 
 
 
 
 
 
で、当然本日二日酔いっす
 
では、今日も笑顔の一日を~ヾ( ̄◇ ̄)ノ)) バイバイ
 
 
 
 

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