ハッピーハロウィンで、おひとりさまごはん
おはようございま~す
10月もラスト
ほんと、今年もあとわずかになってきましたね
そんな10月末日、今日はハロウィン
あんまりどんなお祭りか
わかってませんが、
イベントとかこつけて、
何か特別な気持ちになれるから、
私はハロウィンにも
乗っかちゃいますよ~(。-∀-)ニヒッ
で、今日の夜、ハロウィンでおひとりさまごはんしたいとこですが、
末日は何時に帰れるかわからないので、ちょっと前倒しで、先日のお休み、
おひとりさまごはんで、ハッピーハロウィンしましたよ~
では、その内容・・・の前に、先週、これまたブロ友さんからお届けものが~
なんだろな~、なんだろな~o(^-^)o ワクワクッ♪
では、オ~プン
なんと~、あの雨後の月の相原酒造さんとこのシュワシュワ日本酒と、
鳥取の千代むすびの、これまたシュワシュワ~
なかなか手に入らないものですよ~
いや、さすがラベラーさん、ラベルがまた、かわゆし
さらに、お気に入りだというグリッシーニも
ただ、こんなオサレなお酒を頂いたのですが、ある指令が出てたんですよ・・・
「超!超!お洒落に飲むのだ~」
めっちゃプレッシャーや~
では、がんばってお料理しましょうね~
ということで、まずは、微紅をいただきましょね~
寂しいディナーだ~・・・いや、私がこれだけで満腹になるわけないでしょ~( ̄m ̄* )ムフッ♪
まずは、あったかい人参のポタージュ
夏場には冷製でいただきましたが、今はあったかいのがうれしいでしょ~
これも、簡単
人参と玉ねぎをバターで炒めて、さらにお米を少々いれて、コトコト・・・
柔らかくなったらミキサーにかけて、塩、ホワイトペッパー、そして、牛乳入れたら、出来上がり~
コンソメなんて入れなくても、人参と玉ねぎの甘味で十分旨しっ
そして、ハロウィンっぽいお料理って何ぞや???って思いますが、
ひとまずカボチャ使えばいいんでしょってことで、こんなのできました~
賑やかになったでしょ~
いや、ま~た、大盛り食堂やって
まずは、前菜盛り合わせ~ちっくなものたち
冷凍庫の整理を兼ねて、ちょこちょこ作ってみましたよ~
半端に残った野菜も、イロイロ楽しめますよね~
漬け丼で残しておいたマグロを
マリネにしておきました
美味しかったんですすが、
この紫キャベツがビミョ~( ̄ヘ ̄)ウーン
もう、紫キャベツは買わないから~
これが自分的にはヒット~
ポテサラカレー味
しっかりじゃがいもとか潰すのも
美味しいですが、
私はゴロゴロって形が残ってる方が、
食べてる感があるからスキ
ブロッコリーもインしてま~す
しいたけとエリンギのペペロン
きのこは免罪符にもなるから
絶対1品いれたくなりますよね
そして、しめじとパプリカのカナッペ
みじん切りしたしめじを
白ワインをかけて、レンジで1分
さらにパプリカを入れて、
塩胡椒、オリーブオイルで味付けして、
ガーリックトーストに乗っける~
簡単だけど、ちょっとオサレでしょ
冷たく冷やしておいた、
タコとパプリカのマリネ
これは、市販のドレッシングに
漬けてただけ~
手抜きだけど、
品数増やすにはアリでしょっ
そして、お次がメインだよ~
あらかじめゲットしていた、坊ちゃんかぼちゃを使ってグラタン
ちょっとがんばって顔も作ったよ~
って、わかりにくいですけど( ̄∇ ̄;)
頭もちょっと斜めになってるけど、細かいことは気にしちゃいかんぜよ~。(>_<;=;>_<)。
レンジでちょっと柔らかくした
カボチャの中には、
ベーコンと玉ねぎ、マッシュルームを
バターで炒めて、牛乳少々、塩胡椒、
カレー粉、粉チーズで味付け
くりぬいたかぼちゃも角切りにして、
チーズ乗せてオーブンへ~
これね~、適当配合だったけど、
旨しっ
もちろん、カボチャの皮の部分も
柔らかくなってるから食べれるよん
ペロッと完食しちゃったのだ~
そして、後ろにもカボチャが居てはるでしょっ
さらに、テレビの横にもカボチャ~
頂いたグリッシーニは、クリームチーズのディップにつけて、いただきま~す
このディップがまた、ちょっといいお味でございましたよ~
レンジで1分ほど温めたにんにく丸々1個を潰して、クリームチーズと混ぜ合わせ、
牛乳、、レモン汁、塩&ブラックペッパーで出来上がり
これまた、食べ過ぎ確実~( ̄(∞) ̄) ブヒィ~
そして、メインの微紅さん
日本酒なのに、ロゼワインみた~い(≧∇≦)キャー♪
あ~、これ、もっと飲みた~い
で~も、しっかり、チビチビと楽しませてもらいました
いや~、和と洋のコラボ、ステキに楽しませてもらいました
ということで、私のハッピーハロウィンは、そのまんま、ハッピーでしたよ
家呑みさん、ありがとうございました(*人´-ω-)アリガトォ(-ω-`人*)
千代むすびさんは、また後日いただきま~す
皆さんも、よくわからなくても、ハロウィンにかこつけて、
ちょっと違うお酒で、乾杯してくださいね~(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪
では、楽しいハロウィンを
ε=ε=ε=ヘ(*≧∇)ノ~サラバジャ!